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吃货美食
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黄山特色菜
   
1.徽州毛豆腐:屯溪下马路(三马路)老中医院隔壁,电话:13955993226胡涂。毛豆腐的白豆腐胚子品质和制作工艺很重要,豆腐口感不好制作出的毛豆腐也不会好。比较有名的当属产自呈坎和深度的毛豆腐。 2.屯溪小烧饼。又名“蟹壳黄烧饼”位于荷花西路的家利烧饼和荷花东路69号小俞烧饼,堪称屯溪烧饼的名牌产品。精选梅干菜和猪肉丁作馅,手工操作,经木炭火焙烤而成,色如蟹黄,故此得名。 3.徽州裹粽:米粽全国各地都有,但黄山的米粽从包法,形
黄山特色美食之徽菜 1.徽州臭鳜鱼(桃花鳜) 鱼类名品。流贯黄山市的新安江上游产鳜鱼,这种鱼在黄山桃花盛开时最肥美,故名“桃花鳜”。“桃花鳜”生活在山区溪间石缝中,体形比江河鳜鱼稍长,背色稍黑,有花纹条。其种类有翘嘴鳜、大眼鳜、波纹鳜、斑鳜、竹筒鳜、暗鳜和辐纹鳜等,其中翘嘴鳜尾重可达10公斤以上,大眼鳜有2公斤多,斑鳜大的也有1公斤重。鳜鱼一般栖息静水或缓流中,白天有卧穴的习惯,夜间常在水草中觅食。到了春天桃花盛开时,山区雨水连
黄山野生灵芝 灵芝是一种非常名贵的药用菌,《白蛇传》中就有白娘子盗“仙草”救许仙的传说。古代灵芝又称“瑞草”,它又是吉祥的化身,在民间绘画艺术中,常用灵芝来象征吉祥、富贵、长寿。 黄山野生香菇 香菇是世界上著名的食用菌、药用菌之一,具有生精、祛寒、改善循环、降血压与抗癌作用。在国际市场上香菇是一种天然无污染的绿色保健食品。其特有的色鲜味浓、肉厚质嫩、香气宜人和很高的营养及药用价值融为一体。黄山野生干品菇以它的天然香味、丰富营养和特殊的
登黄山,如果行程顺利且脚程比较快的话,最少也需要一天的时间,在山上用餐就是一个问题了。我们都知道山上物资匮乏,所有的吃穿用度都是靠挑山工挑上山,所以相对价格也要高出许多。 我们旅舍从顾客的角度出发,为顾客准备了三明治和蛋炒饭可以打包带上山。如若您有需要,可以提前一天在前台预约哦!保证您带上山后,其他客人会赞赏您的明智:方便、好吃、实惠!要知道山顶的快餐盒饭都要68元一份,吃过的客人回来后都反映难吃死了!!!
【苞芦松】“苞芦松”是著名零食性小吃。用山区的山苞芦为主原料制成。山苞芦为山上种植的一种玉米,生长期约140天,其味甜清,营养成份高。将山玉米磨成细粉,经细粉箩筛去皮层,和水搅拌煮成糊状,冷却凝固,再用特制的弓刨成薄片,然后将薄片置于竹匾上晒干即成。食用时,将薄片投入滚油中炸,薄片舒展膨胀上浮,即可捞起。“苞芦松”清香松脆,宜作茶食及佐餐食品。【秤管精】徽州糕点名。始产于休宁县万安镇。这是一种有特色的饴糖制品,其形状象一根根切断了的大秤
地道的徽菜其实就来自民间,我们阿姨烧的家常徽菜,口味纯正家常味。材料新鲜,绝无地沟油之虞,吃得放心,健康安心! 客人好评不断,一连吃上几餐的大有人在! 徽式臭鳜鱼: 肉末茄子煲: 红烧毛豆腐: 笋尖烧肉,腐衣肉圆煲,春笋炖腊肉(季节性)等等,客人点击率很高!价格实惠又美味,您不可不尝!
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